toute bonne cuisinière bien sûr s sait faire ca mais sait elle que l'idéal est de les éplucher au dernier moment pour qu'elles ne perdent pas la plupart de leurs vitamines
de + 1 fois épluchées les pdt s'oxydent et noircissent
si vous le faites malgré tout à l'avance , plongez-les dans l'eau légèrement citronnée pourlqa conservation de leur saveur et de leur couleur
BONNE PREPARATION
Sujet: Éplucher les PDT 
Jeu 1 Oct - 15:34