GÂTEAU GLACE aux MYRTILLES

Ingrédients: pour 8 personnes
1 L de crème glacée à la vanille
250 gr de myrtilles
3 c.à s. de beurre à température ambiante
23 biscuits Oreo
1 c. à s. de sucre

Au préalable: 10 min.
-sortez la glace du surgélateur quelques min. avant pour qu'elle se ramolisse
-retirez le biscuit supérieur de 15 Oreo en laissant la garniture sur le biscuit inférieur

Préparation:20 min. +au moins 30 min. au surgélateur
1.faites chauffer 125 gr de myrtilles dans 1 poêlon avec le sucre et portez à ébullition
 mixez les fruits et tamisez-les afin d'obtenir 1 coulis et laissez refroidir
2.entre-temps mixez 15 1/2 biscuits sans garniture avec 5 biscuits entiers et le beurre ramolli
3.tapissez 1 moule à cake rectangulaire de film fraîcheur en le laissant dépasser de tous les côtés
  éparpillez 50 gr de myrtilles dans le fond
4.appliquez les 15 1/2 biscuits Oreo garnis contre les parois du moule, en positionnant la garniture vers l'intérieur
5.mélangez la glace pour qu'elle soit plus malléable et versez-en environ la moitié dans le moule
 égalisez le dessus avec 1 spatule en insistant sur les bords pour que les biscuits adhèrent bien
 répartissez environ 25 gr de myrtilles sur la glace et versez la 1/2 du coulis par dessus
 ajoutez le reste de la glace
6.terminez par les biscuits mixés en appuyant bien dessus
  rabattez le film fraîcheur sur la préparation et faites durcir au moins 30 min. au surgélateur
7.sortez le gâteau glacé 5 min. avant de servir
 pour le démouler il suffit de retirer le film fraîcheur puis déposez-le sur 1 plat de service côté des biscuits mixés vers le bas
8.coupez les 3 Oreo restants en 2 et garnissez-en le gâteau

Présentation:
découpez le gâteau glacé en 8 tranches et décorez avec le reste du coulis et des myrtilles

BONNE DEGUSTATION