Recette Salade de crevettes grillées et d'orzo..

Ingrédients

• 300 g orzo
  
  
• 1/4 tasse jus de citron frais
  
  
• 1/4 tasse huile d'olive
  
  
• Sel et poivre
  
  
• 350 g crevettes décortiquées et déveinées
  
  
• 1/2 poivron orange, coupé en dés
  
  
• 1 concombre pelé, coupé en dés
  
  
• 1/4 tasse oignon rouge haché finement
  
  
• 1/4 tasse persil haché
  
  
• 200 g fromage feta émietté
  
  

Préparation

• Étape 1

  Préchauffer le four à 425 °F.
  
  

• Étape 2

  Cuire l'orzo selon les indications sur l'emballage, al dente. Réserver dans un grand bol.
  
  

• Étape 3

  Fouetter le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre. Verser sur les pâtes et bien mélanger.
  
  

• Étape 4

  Placer les crevettes sur une plaque de cuisson et y verser un filet d'huile d'olive. Ajouter du sel et du poivre. Rôtir au four de 5 à 6 minutes.
  
  

• Étape 5

  Ajouter les crevettes, le poivron orange, le concombre, l'oignon rouge, le persil, le sel et le poivre à l'orzo, puis bien mélanger.
  
  

• Étape 6

  Ajouter la feta et mélanger délicatement.
  
  

• Étape 7

  Servir à la température de la pièce.